Aperitivo di benvenuto AntipastoTartare di manzo e salsa venegret con pane carasau,Sfogliatella ripiena con salsa di asiago e zafferano,Cestino di macedonia di verdure e frutti verdi PrimoRisotto all’Amarone e taleggioMedaglione di patate e speck con crema di zucca e salvia SecondiGuanciale di scottona stufato con riduzione di BaroloContorni abbinati DessertSemifreddo al torroncino, scagliette di cioccolato […]